Popis

Nůž santoku z oceli AISI 420 z kolekce Mami.
Nože Santoku patří mezi asijské typy nožů. Využití tohoto nože je v kuchyni velice všestranné. Hodí se k přípravě masa, ryb, zeleniny… Široká čepel vyžaduje méně úsilí při práci.

• Rozměr: 32×4×2 cm
• Design: Stefano Giovannoni
• Povrchová úprava: mat
• Materiál: AISI 420

Designer: Stefano Giovannoni, architekt a designér, se narodil se v roce 1954 ve městě La Spezia. Vystudoval univerzitu ve Florencii a na začátku 80.let založil společně s Guidem Venturini společnost King-Kong Production. Giovannoni má průmyslový design v krvi. Jeho schopnost porozumět veřejnosti má jako málokterý návrhář. Giovannoniho projekty, které začaly podnosem Girotondo (1989, navržený s Guidem Venturinim) a prvními hravými plastovými předměty ze série Family Follows Fiction (1993) byly zařazeny do rozsáhlé rodiny předmětů v katalogu Alessi.